近年來，隨著人們健康意識的提高和糖尿病等慢性病的高發(fā)，低GI食品越來越受到關注。低GI產(chǎn)品不僅是血糖、血脂、血壓異常人群和減肥人群的首選食物，也是健康人群每天可以搭配食用的最佳食物。五洲恒通通過認證手段，服務生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)增效，保障消費者健康權益，助力低GI食品認證領域的高質(zhì)量發(fā)展。
什么是低GI食品?
GI（glycaemic index）中文全稱“血糖生成指數(shù)”，又稱“升糖指數(shù)”，是指食物進入人體兩個小時內(nèi)血糖升高的相對速度。
低GI產(chǎn)品是指產(chǎn)品含可利用碳水化合物，且血糖生生成指數(shù)低于55(含)以下的食物。低GI食品的消費人群主要為想控制血糖和控制體重的人群等。
純葡萄糖的GI值為100，以其為參照，GI≤55為低GI食品；GI值56~69為中GI食品；GI值70~100為高GI食品。
低GI食品的健康特點
GI值越高的食物消化和吸收越快，血糖也會上升很快。當進食等量食物時，高GI食物會使血糖迅速上升，如果細胞內(nèi)的糖類超過人體所需，多余的血糖就會被存儲為脂肪。同時高GI食物因為消化快會使人更快地感到饑餓，進而增加進食，這也是高GI食物容易引起肥胖的原因之一。
與之相對的低GI食品有以下健康特點：
1.控制血糖
低GI食品消化和吸收慢，葡萄糖釋放緩慢，進入血液后的峰值低，下降速度也慢，可以有效維持血糖穩(wěn)定。
2.保護胰腺
血糖波動小，不需要在短時間內(nèi)大量分泌胰島素，減少對胰島的刺激，保護胰腺健康。
3.控制體重
食物在胃腸內(nèi)停留時間長，可以產(chǎn)生和延長飽腹感，減少進食次數(shù)和數(shù)量，控制體重。
4.減脂減重
避免過多糖分堆積，進而轉(zhuǎn)化為脂肪；與有氧運動結合，還可以促進脂肪分解，實現(xiàn)減脂減重。
5.保護心血管健康
低GI食品富含膳食纖維，大多數(shù)可溶性纖維和植物化合物可有效減少血漿甘油三酯和膽固醇水平，預防高血壓、冠心病等心血管疾病。
6.保持更好學習、工作狀態(tài)
血糖飆升會使大腦疲倦，出現(xiàn)嗜睡、乏力的癥狀，低GI飲食可使學習、工作狀態(tài)更專注。
如何選擇低GI食品？
目前，“低GI牛奶”、“低GI奶粉”、“低GI酸奶”、“低GI大米”、“低GI餅干”等已紛紛涌入市場，但對于普通消費者而言，很難分辨這些產(chǎn)品是否是真正的低GI食品。選擇通過權威認證的低GI食品，可以有效避坑。
五洲恒通可為相關企業(yè)提供低GI食品認證服務
北京五洲恒通認證有限公司可為相關企業(yè)的產(chǎn)品進行低GI食品認證，包括現(xiàn)場審核、產(chǎn)品抽樣、GI值測定、證書或標簽定制等，還可以按需搭配更多食品安全保障一站式服務，服務生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)增效，保障消費者健康權益，助力低GI食品認證領域的高質(zhì)量發(fā)展。獲得低GI食品認證證書，意味著企業(yè)質(zhì)量管理能力達到要求，獲證產(chǎn)品滿足相關標準和認證依據(jù)的要求，可使用“低GI食品認證標志”，有助于提高消費者對企業(yè)產(chǎn)品的認可度和信任度，從而增強企業(yè)的市場競爭力。
服務流程
適用范圍
主要包括
糧谷類加工品
乳及乳制品、
飲料、
方便食品、
糕點食品、
速凍食品、
糖果食品、
酒類食品、
水果及其制品、
豆類及其制品、
蔬菜及其制品、
蜂產(chǎn)品等含可利用碳水化合物的食物。
證書范例
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